काठमाडाैँ । खुर्सानी बिना खाना कहाँ स्वादिलो हुन्छ? खाना खाली भएजस्तो लाग्छ । त्यसैले मानिसहरु खानामा रातो खुर्सानी वा हरियो खुर्सानी थपेर खाने गर्छन् । तर कुन खुर्सानीको सेवन स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक छ भन्ने प्रश्न उठ्छ ।
हरियो खुर्सानी वा रातो खुर्सानी। दैनिक जीवनमा के खाने र किन खाने ? त्यसोभए, हामी तपाईलाई भनौं कि हरियो खुर्सानीमा भिटामिन सी जस्तै केहि विशेष गुणहरू छन्, रातो खुर्सानीमा केही फरक एन्टिअक्सिडेन्टहरू छन्। दुवै खुर्सानीले स्वास्थ्यका लागि फरक–फरक काम गर्छ । आउनुहोस्, जानौं यी दुवै खानुका फाइदाहरू।
रातो खुर्सानी भन्दा हरियो खुर्सानी किन बढी फाइदाजनक ?
रातो खुर्सानीको धुलोभन्दा हरियो खुर्सानी बढी फाइदाजनक हुन्छ । हरियो खुर्सानीमा पानीको मात्रा उच्च र शून्य क्यालोरी हुन्छ, जसले तौल घटाउन खोजिरहेका मानिसहरूका लागि स्वस्थ विकल्प बनाउँछ। हरियो खुर्सानीमा बीटा क्यारोटिन, एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्डोर्फिनको प्रचुर स्रोत हुन्छ भने रातो खुर्सानीको अत्यधिक सेवनले पेप्टिक अल्सर निम्त्याउन सक्ने आन्तरिक सूजन हुन सक्छ।
हरेक दिन १ हरियो खुर्सानी किन खाने ?
दैनिक १ हरियो खुर्सानी खाँदा शरीरमा भिटामिन सीको कमी हुन्छ र चिनीलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ । हरियो खुर्सानीको नियमित सेवनले इन्सुलिनको मात्रा नियन्त्रण गर्न र चिनीको मात्रा सन्तुलनमा राख्न मद्दत गर्छ । यसबाहेक यसमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ जसले पाचन प्रक्रियालाई छिटो बनाउन मद्दत गर्छ।
यसबाहेक कालो मिर्चमा भिटामिन ई र भिटामिन सी पाइन्छ जसले छालाको बनावट सुधार गर्छ। हरियो खुर्सानीमा पर्याप्त मात्रामा बीटा क्यारोटिन पाइने भएकाले मुटुको कार्यप्रणाली सुधार्न मद्दत गर्छ । यस बाहेक हरियो खुर्सानीले क्यालोरी बर्न गर्न र छिट्टै तौल घटाउन मद्दत गर्छ । त्यसैले यी सबै कारणका लागि तपाईंले दैनिक १ हरियो खुर्सानी खानुपर्छ ।
