काठमाडौँ । शरीरमा थकान होस् वा प्रेसरको कमी यि यावत समस्याको समाधान दिन्छ भिटामिन B12 ले । शरीरको लागि सबैभन्दा आवश्यक पोषक तत्वहरू मध्ये एक हो। यसले आरबीसी र डीएनए निर्माणमा मद्दत गर्छ। तिनीहरू मस्तिष्क र तंत्रिका कोशिकाहरूको कार्य र वृद्धिमा पनि सहयोगी छन्।
बिहान उठेदेखि राती सुत्दासम्म र सुत्दा पनि शरीर र यसका अंगहरूले धेरै काम गरिरहन्छन् । जसमा भिटामिन बी १२ ले मद्दत गर्छ । यो भिटामिनले आरबीसी र डीएनए निर्माणमा मद्दत गर्छ। यो मस्तिष्क र स्नायु कोशिका को कार्य र वृद्धि मा पनि उपयोगी छ। यसको कमीका कारण शरीरमा उर्जा रहँदैन र शक्ति घट्न थाल्छ ।
भिटामिन बी १२ को कमीले थकान, फिक्का छाला, टाउको दुख्ने, डिप्रेसन, ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या, मस्तिष्क फेल हुने, जिब्रो र मुख सुन्निने, हात र खुट्टामा कमिला हिँड्ने, मांसपेशी दुख्ने र कमजोरी जस्ता समस्या हुन सक्छ। यस भिटामिनको कमीलाई हटाउन यी १० जुस निकै फाइदाजनक हुन्छन् ।
भिटामिन B12 बूस्टर रस
१. चुकन्दरको रस
चुकन्दरमा धेरै शक्तिशाली तत्वहरू पाइन्छ। यसमा भिटामिन, मिनरल्स र क्याल्सियम प्रचुर मात्रामा पाइन्छ । यसलाई भिटामिन B12 को पावरहाउस मानिन्छ। चुकन्दरको रस शरीरमा हेमोग्लोबिनको मात्रा बढाउन, एनीमिया हटाउन र रक्तचाप कम गर्न लाभदायक हुन्छ।
२. पालकको रस
हरियो पातदार तरकारीहरू मध्ये पालक सबैभन्दा पौष्टिक हो। यसमा भिटामिन बी १२ प्रचुर मात्रामा पाइन्छ । यसका अलावा यो आइरन, भिटामिन ए, भिटामिन सी, भिटामिन के, फोलेट र पोटासियमको स्रोत हो। पालकको जुस वा सूपले भिटामिन बी १२ को कमीलाई पूरा गर्न सक्छ।
३. गाजरको रस
गाजरको जुस निकै फाइदाजनक हुन्छ । यसमा भिटामिन बी १२ प्रचुर मात्रामा पाइन्छ । धेरै भिटामिन र मिनरल्सले भरिपूर्ण यो जुस स्वास्थ्यका लागि टनिक भन्दा कम छैन ।
४. काँक्रोको रस
गर्मीमा काँक्रोको सेवन लाभदायक मानिन्छ । यसको जुस पनि निकै फाइदाजनक हुन्छ । भिटामिन ए, भिटामिन के, फाइबर र प्रोटिन बाहेक काकडीको रसले भिटामिन बी १२ को कमीलाई पूरा गर्छ।
५. सुन्तलाको रस
सुन्तलाको जुसमा एन्टिअक्सिडेन्ट, भिटामिन सी र फाइबर पाइन्छ । यसले शरीरलाई धेरै रोगबाट बचाउँछ । भिटामिन बी १२ को कमीलाई हटाउन पनि यसलाई पिउनु फाइदाजनक हुन्छ ।
६. स्याउको रस
स्याउलाई भिटामिन बी १२ को ठूलो स्रोत मानिन्छ। स्याउको जुसको नियमित सेवनले शरीरमा भिटामिन बी १२ को कमी हुन्छ । स्याउमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर, एन्टिअक्सिडेन्ट र फ्लेभोनोइड्स पनि पाइन्छ ।
७. अनानास रस
अनानास स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक मानिन्छ । यसमा राम्रो मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ । अनानासको जुसमा क्याल्सियम, मिनरल्स, म्याङ्गनीज, एन्टी इन्फ्लेमेटरी, फाइबर र भिटामिन सी बाहेक भिटामिन बी १२ पाइन्छ। जसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन र पाचन शक्तिलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्छ ।
८. अनारको रस
अनारको जुसमा भिटामिन बी १२ र एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । अनारलाई सलादमा थपेर पनि खान सकिन्छ । एक गिलास अनारको जुसले शरीरमा ऊर्जा भर्छ।
९. मेवाको जुस
मेवाको जुसमा एन्टिअक्सिडेन्ट, बीटा क्यारोटिन, भिटामिन सी, भिटामिन डी, भिटामिन बी–१२ र फ्लेभोनोइड्स प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यसको सेवनले शरीरमा शक्ति बढाउँछ ।
१०. गहुँको जुस
भिटामिन बी १२ को कमीलाई हटाउन पनि गहुँको जुस निकै फाइदाजनक हुन्छ । यसबाट शरीरलाई धेरै फाइदा हुन्छ ।
(जोय नेपाल)
