काठमाडौँ । भान्सामा सजिलै पाइने र सस्तो हुने भिजेको चना केवल साधारण खाजा होइन, यो स्वास्थ्यको लागि अत्यन्त लाभदायक सुपरफुड हो।
हाम्रा पुर्खाले बिहान खाली पेट भिजेको चना खाने चलन केवल परम्परा नभई विज्ञानमा आधारित अभ्यास हो। नियमित रूपमा भिजेको चना खाँदा शरीरका विभिन्न समस्या नियन्त्रणमा आउँछन्।
यहाँ प्रस्तुत छ भिजेको चना खाँदाका ६ प्रमुख फाइदा:
पाचन प्रणाली सुधार गर्छ
भिजेको चनामा पाइने फाइबरले पाचनलाई सहज बनाउँछ। यसले कब्जियत, ग्यास र अपचजस्ता समस्या हटाउँछ। पेट सफा राख्न र दैनिक पाचन क्रिया सहज गर्न भिजेको चना अत्यन्त उपयोगी हुन्छ।
रक्तअल्पता (एनीमिया) कम गर्छ
चनामा आइरनको मात्रा धेरै हुन्छ, जसले हेमोग्लोबिन बढाउँछ। महिलाहरूमा हुने रक्तअल्पता नियन्त्रण गर्न भिजेको चना उत्तम घरेलु उपाय हो।
तौल घटाउन सहयोग गर्छ
प्रोटिन र फाइबरयुक्त चनाले लामो समयसम्म भोक नलाग्ने बनाउँछ। यसले अनावश्यक खाजा खाने बानी हटाउँछ र तौल घटाउन सहयोग पुर्याउँछ।
मधुमेह नियन्त्रणमा मद्दत
भिजेको चनामा जटिल कार्बोहाइड्रेट हुन्छ, जसले चिनीको स्तर चाँडै नबढ्न दिने भएकाले मधुमेहका बिरामीहरूका लागि सुरक्षित हुन्छ।
मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्छ
पोटासियम र म्याग्नेसियमयुक्त चनाले रक्तचाप सन्तुलित राख्छ र कोलेस्ट्रोल घटाउँछ। यसले हृदयघात र स्ट्रोकको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्छ।
रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ
चनामा पाइने भिटामिन बी, फस्फोरस, म्याग्नेसियमजस्ता पोषक तत्वले शरीरको रोगसँग लड्ने शक्ति बढाउँछ। नियमित सेवनले मौसमी रोगबाट जोगिन सहयोग गर्छ।
कसरी खाने ?
रातभर पानीमा भिजाएको चना बिहान खाली पेट खाने।
मन परे अलिकति नुन, अदुवा वा कागती मिसाएर स्वादिलो बनाउने।
